Auf einem schönen Bauernhof, liebevoll decoriert!...

Ich durfte daran Teil haben...danke!.

In der Corona-Zeit... etwas kleiner aber dafür umso liebevoller!.

Auf einem schönen Anwesen!.

Die Familie feiert einen ganz besonderen Lebensabschnitt!.

Der Stand ist aufgebaut, der Ofen ist dampft. Die Gäste können kommen!.

Die besonderen Holzbacköfen

rollen an...

Und mit Ihnen... Zutaten bester Qualität ohne künstliche Zusätze.

Meine Spezialitäten sind Flammkuchen,Holzofenbrote und Pizzaschnitten in verschiedenen Variationen. Über dem Feuer gabacken und heiß serviert... immer wieder ein Genuß.
Knusprige Holzofenbrote lecker mit  Griebenschmalz oder mit  Butterkäse gereicht. Pizza-Schnitten als Grieche mit Schafskäse und Oliven, Salami oder Hawai. Oder als ganz Laibe duftend heiß und dampfend vor Ort gebacken. Platenkuchen wie Butterkuchen oder Streußelkuchen mit Kaffee serviert....einfach Lecker!.

EU-Lebensmittelverordnung

Stand Dez. 2014

Stoffe oder Erzeugnisse,die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen

sind natürlich für jedes Rezept hinterlegt und ausgewiesen.

     Kaffeemaschinen

            Bis 100 zu Tassen

In verschiedenen Größen können auch geliehen werden. Kaffee / Becher / Zubehör / Milch / Zucker  und Endreinigung sind hierbei incl!. Die Geräte sind einfach in der Handhabung - und von den Gästen sehr leicht zu bedienen!. Dazu frisch gebackener Butterkuchen...einfach lecker!. Die  bleiben natürlich für die Nacht stehen und werden in den kommenden Tagen abgeholt oder zurück gebracht.

Wie im vergangen Jahr habe ich die Möglichkeit am Weserradweg zu backen. Der Standort ist am Landeplatz von der Wittekindsburg an der Dehmer Straße!. Natur pur!. Es gibt leckeren Flammkuchen, Butterkuchen, Kaffee, Kaltgetränke...Immer Sonntags bei gutem Wetter und wenn ich nicht privat gebucht bin...von ca. 10.00Uhr bis 18.00Uhr. Ich freu mich!.

Der Holzbackofen ist aufgeheitzt. Die Gäste können kommen und die Backleckereien genießen.

Jahresangebot  2022

 Rundum sorglos - einfach lecker!.

Über den Feuer lecker gebackene Flammkuchen in verschiedenen Variationen von herzhaft bis süß. Es werden alle Backkreationen bei Ihnen vor Ort zubereitet und gebacken. Die Gäste können bei der Zubereitung zusehen und auch besondere Wünsche äußern. Ich bin immer für neue Ideen zu begeistern. Ob es der Elsässer nach belieben mit Ruccola serviert, der Grieche mit Feta/Olive, Lachs, Vegetarisch, Der Mex mit Kartoffelchipps, Spargel...und als Nachtisch der Apfel-Zucker/Zimt oder der Nutella-Zucker/Zimt verfeinert mit einer Kugel Vanilleeis auf dem heißen Flammkuchen... köstlich!. Ebenfalls als besonderes Highlight ist das frisch vor Ort gebackene, herrlich duftende Holzofenbrot. Mit Griebenschmalz und groben Salz oder mit frischen Butterkäse geschnitten aus einem Block...ein Genuß auf dem dampfenden Brot. Auch sehr lecker... Pizzaschnitten!. Die Sorten; Salami, Hawai und die griechische Variante. Dazu gibt es leckere leckere Soßen. Knoblauch / Salsa / Asia. Eine passt immer!.

Für die Nacht werden Pizzaschnitten vorbereitet, die auch sehr gut kalt schmecken. So brauchen sich die Gastgeber nicht um ein weiteres Nachtmahl zu kümmern!.

Zusätzlich können auch Kaffeemaschinen mit Station, Becher und Zubehör gebucht werden.

Frisch gebackener Butterkuchen ist auch möglich...ein Genuß in den Nachtstunden.

Der Preis für Erwachsene ca. 14,00€ bis 17,50€ plus 19%MwSt. pro Person je nach Aufwand und Zutat. Bitte beachten Sie, dass die Preise eine Übersicht darstellen. Ich nenne Ihnen gern auf Anfrage einen konkreten Preis für die geplante Veranstaltung.

Ab 50 Personen wird eine Person zum vorbereiten der Flammkuchen oder zum verteilen Dieser benötigt. Sie können mir Hilfen aus ihrem Freundeskreis oder Familie stellen!.  Falls ich Mitarbeiter einplanen muss, berechne ich für diese 21,50€/Std pro Person. Diese werden max. 5Std. benötigt. Bis 100 Personen 1 Mitarbeiter/in darüber 2 Mitarbeiter/in bis 200 Gäste.

Für Kinder von 4 - 10 Jahren werden 7,00€/plus 19%Mwst. berechnet.

Natürlich habe ich für Vegetarier / Veganer immer eine ganz frische Gemüsemischung & Kräuter zum verfeinern der Flammkuchen dabei!. 

Sie haben Unvertäglichkeiten - Weißenmehl. Ich berate Sie gern!.       

Hier backt der Chef noch selbst!. Liebevolles Backen!. Einzigartig!.

BÄCKERBURSCHE
feuriges, mobiles Backen                                               Bäckerei - Konditorei - Catering

Inh. Axel Koch

Lebensmitteltechniker -

Bäckereitechnik / Verkaufsleiter / Ernährungsberater ILS
Elbeweg 12
32425 Minden

Einzelunternehmung

Tel : 0571 / 386 00 848

Handy: 0152 / 54034266

E-Mail: axelkoch@aol.com

 Ganz neu im Verleih!

Flammkuchenofen 220V

Bis zu 20 Personen möglich!. 

Tagesausleihe Ofen -

incl. Zubehör

50,00€ plus 19%Mwst. /

 ...für private Feiern!.

Hierbei backt der Gastgeber selbst und kann die leckeren Backkreationen selbst anbieten!.

Ich bereite  Flammkuchen für Sie  (ungebacken) vor. Sie können bestellen von herzhaft bis süß. Mind. Abnahme 20Stk. zu je 4,50€ / Lachs 6,00€. 

Zusätzlich ist es auch möglich halbgebackene Pizza-

Schnitten zu bestellen. Als Sorten;

Salami, Hawai, Grieche

zu 3,00€ Stk.

Diese werden am Tag der Feier angeliefert. Sie bekommen eine Backeinweisung...Es werden Flammkuchen und Pizzaschnitten probegebacken ...dann kann es losgehen. Sie backen selbst und zaubern köstliche Leckerein aus dem Ofen. Zerteilt und verteilt an Ihre Gäste. Ein Genuß und ein Riesenvergnügen!. Natürlich bin ich immer über Handy zu erreichen falls Fragen auftreten!.