Ich durfte daran Teil haben...danke!.

In der Corona-Zeit..kleiner aber dafür schöner!.

Auf einem schönen Anwesen!.

Die Familie feiert einen ganz besonderen Lebensabschnitt!.

Der Stand ist aufgebaut, der Ofen ist heiß. Die Gäste können kommen!.

Und mit Ihnen... Zutaten bester Qualität ohne künstliche Zusätze.

Meine Spezialitäten sind Flammkuchen,Holzofenbrote und Pizzaschnitten in verschiedenen Variationen. Über dem Feuer gabacken und heiß serviert... immer wieder ein Genuß.
Knusprige Holzofenbrote lecker mit  Griebenschmalz oder mit  Butterkäse gereicht. Pizza-Schnitten als Grieche mit Schafskäse und Oliven, Salami oder Hawai. Oder als ganz Laibe duftend heiß und dampfend vor Ort gebacken. Platenkuchen wie Butterkuchen oder Streußelkuchen mit Kaffee serviert....einfach Lecker!.

EU-Lebensmittelverordnung

Stand Dez. 2014

Stoffe oder Erzeugnisse,die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen

sind natürlich für jedes Rezept hinterlegt und ausgewiesen.

 Kaffeemaschinen  In verschiedenen Größen können auch geliehen werden. Kaffee / Becher / Zubehör / Milch / Zucker sind hierbei incl!. Die Geräte sind einfach in der Handhabung - und von den Gästen sehr leicht zu bedienen!. Dazu frisch gebackener Butterkuchen...einfach lecker!.

       Bundesweit und bei jedem Wetter!.

Die Holzbacköfen sind jetzt mit neuer Werbung versehen. Die angebrachte Schutzblende wurde gleich liebevoll mitbeklebt. "Die gäserne Bäckerei" passend zur Corona-Zeit.

Wir freuen uns auf 2021. Es ist ein neues größer als gedachtes Konzept in Arbeit!. Ein gewaltiger Verkaufsanhänger mit 2 verbauten Ladenbacköfen. Er war auf einem Wochenmarkt in einer Großstadt fest verbaut und hat den Kunden viel Freude bereitet. Ein Glücksgriff!. Er wird liebevoll, neu aufgebaut und natürlich mit schöner Werbung beklebt. Er ist eigentlich gadacht gewesen für Großveranstaltungen wie Musikfestivals und dergleichen (abwarten, das kommt Alles wieder!!!). Jetzt wird Er auf Dörfern plaziert in denen keine Bäckerfilialen zu finden sind. Geplante Backwaren: Leckeres Brot, Flammkuchen, Kuchen, Kaffee, original Ital. Eis, Waffeln, frisch gerösteten Kaffee und Handelsware. Ich bin für Standortvorschläge in den Regionen: 

- Minden

- Bückeburg

- Hille

 - Lübbecke

Sehr dankbar!.

        Jahresangebot 2021

Über den Feuer lecker gebackene Flammkuchen in verschiedenen Variationen von herzhaft bis süß. Es werden alle Backkreationen bei Ihnen vor Ort zubereitet und gebacken. Die Gäste können bei der Zubereitung zusehen und auch besondere Wünsche äußern. Ich bin immer für neue Ideen zu begeistern. Ob es der Elsässer nach belieben mit Ruccola serviert, der Grieche mit Feta/Olive, Lachs, Vegetarisch, Der Mex mit Kartoffelchipps, Spargel...und als Nachtisch der Apfel-Zucker/Zimt oder der Nutella-Zucker/Zimt verfeinert mit einer Kugel Vanilleeis auf dem heißen Flammkuchen... köstlich!. Ebenfalls als besonderes Highlight ist das frisch vor Ort gebackene, herrlich duftende Holzofenbrot. Mit Griebenschmalz und groben Salz oder mit frischen Butterkäse geschnitten aus einem Block...ein Genuß auf dem dampfenden Brot. Auch sehr lecker... Pizzaschnitten!. Die Sorten; Salami, Hawai und die griechische Variante. Dazu gibt es leckere leckere Soßen. Knoblauch / Salsa / Asia. Eine passt immer!.

Für die Nacht werden Pizzaschnitten vorbereitet, die auch sehr gut kalt schmecken. So brauchen sich die Gastgeber nicht um ein weiteres Nachtmahl zu kümmern!.

Zusätzlich können auch Kaffeemaschinen mit Station, Becher und Zubehör gebucht werden.

Frisch gebackener Butterkuchen ist auch möglich...ein Genuß in den Nachtstunden.

Der Preis für Erwachsene ca. 12,00€ bis. 15,50€ plus 16%MwSt. pro Person je nach Aufwand und Zutat. Bitte beachten Sie, dass die Preise eine Übersicht darstellen. Ich nenne Ihnen gern auf Anfrage einen konkreten Preis für die geplante Veranstaltung.

Ab 50 Personen wird eine Person zum vorbereiten der Flammkuchen oder zum verteilen Dieser benötigt. Sie können mir Hilfen aus ihrem Freundeskreis oder Familie stellen!.  Falls ich Mitarbeiter einplanen muss, berechne ich für diese 21,50€/Std pro Person. Diese werden max. 5Std. benötigt. Bis 100 Personen 1 Mitarbeiter/in darüber 2 Mitarbeiter/in bis 200 Gäste.

Für Kinder von 4 - 10 Jahren werden 5,00€/plus 19%Mwst. berechnet.

Natürlich habe ich für Vegetarier / Veganer immer eine ganz frische Gemüsemischung & Kräuter zum verfeinern der Flammkuchen dabei!. 

Sie haben Unvertäglichkeiten - Weißenmehl. Ich berate Sie gern!.        

      Bundesweit und bei jedem Wetter!.      

Hier backt der Chef noch selbst!.

BÄCKERBURSCHE
feuriges, mobiles Backen

Bäckerei / Konditorei

Inh. Axel Koch
Elbeweg 12
32425 Minden

Tel.: 0571 386 00 848

Handy: 0152 / 540 34 266

E-Mail: axelkoch@aol.com

Zusatzangebote;

- Bäckereiberatung

- Verkaufstrainings

- Ernährungsberatung

Ganz neu für den Verleih!

Flammkuchenofen 220V

Bis zu 35 Personen möglich!. 

Tagesausleihe Ofen -

incl. Zubehör

70,00€ plus 16%Mwst. /

 ...für private Feiern!.

Hierbei backt der Gastgeber selbst und kann die leckeren Backkreationen selbst anbieten!.

Ich bereite  Flammkuchen für Sie  (ungebacken) vor. Sie können bestellen von herzhaft bis süß. Mind. Abnahme 20Stk. zu je 4,50€ / Lachs 6,00€. 

Zusätzlich ist es auch möglich halbgebackene Pizza-

Schnitten zu bestellen. Als Sorten;

Salami, Hawai, Grieche

zu 3,00€ Stk.

Diese werden am Tag der Feier angeliefert. Sie bekommen eine Backeinweisung...Es werden Flammkuchen und Pizzaschnitten probegebacken ...dann kann es losgehen. Sie backen selbst und zaubern köstliche Leckerein aus dem Ofen. Zerteilt und verteilt an Ihre Gäste. Ein Genuß und ein Riesenvergnügen!. Natürlich bin ich immer über Handy zu erreichen falls Fragen auftreten!.